MUITO MAIS QUE UM BUTTERCREAM

ENCANTE SUAS CLIENTES COM BOLOS LINDOS E DELICIOSOS

PRA QUEM É O CURSO MUITO MAIS QUE UM BUTTERCREAM?

Confeiteiras com ou sem experiência em bolos espatulados, que desejam encantar clientes com bolos lindos, deliciosos e lucrativos. 

As iniciantes na confeitaria poderão seguir um passo a passo detalhado que vai do absoluto zero ao Bolo com Buttercream perfeito.

As confeiteiras mais experientes vão desvendar diferentes técnicas e aumentar bastante o repertório de massas, recheios e decorações para conquistar mais clientes e surpreender as atuais

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TORNE-SE MUITO MAIS QUE UMA CONFEITEIRA

Você vai saber tudo sobre Bolos com Buttercream:

  • 3 técnicas de massas estruturadas: amanteigada, método direto e espumoso

  • Combinações de Recheios feitos no Ponto Certo

  • Principais tipos de Buttercream (merengue suíço e o francês), como e quando usá-los 

  • Montagem segura e retinhas do Bolo

  • A forma correta de molhar o bolo e evitar que a massa seque, rache ou deslize

  • Como Espatular, Alisar e deixar o buttercream com quinas perfeitas e imperfeitas

  • As lindas técnicas de decorações mais pedidas pelas clientes

Meu nome é Bel Nabais, sou mãe, confeiteira, vencedora do Programa que Seja Doce do Canal GNT e professora de confeitaria.

Hoje ajudo mulheres a serem muito mais que confeiteiras fazendo bolos lindos, deliciosos e lucrativos que encantam as clientes.

Micheli

Gostei muito de fazer o seu curso, realizei um sonho pois gosto muito de uma das receitas que foi ensinada e não imaginava que um dia eu conseguiria fazer. Realmente valeu a pena, estou até empolgada para começar a fazer outros bolos. Muito Obrigada! 

Karine Senna - @kakasenna2

Fiz seu curso e foi meu primeiro curso de confeitaria e gostei tanto que até hoje não parei mais.

Gaby Colenzio - @gabycolenzio

Eu fiz várias aulas e cursos, desde brigadeiros gourmet até bolos de rolo... e amei cada um deles. A Bel é super didática, tem muito conhecimento e é uma profissional super preparada. Recomendo e indico de olhos fechados.

O QUE DIZEM MINHAS ALUNAS?

CURSO ONLINE

MUITO MAIS QUE UM BUTTERCREAM

Desde que eu comecei na confeitaria, eu sempre soube que é muito importante estudar e praticar bastante pra que meus bolos não rachem, os recheios não vazem pelas laterais e as massas não se despedacem completamente durante o transporte.

Foram inúmeros cursos e mais de centenas de bolos produzidos pra conseguir um resultado incrível com a massa ideal, o ponto certo nos recheios e melhor ainda: produzir a cobertura perfeita buttercream.

Essa cobertura tem uma estabilidade incrível e dá um acabamento tão maravilhoso, que depois que você aprender a trabalhar com ela, nunca mais vai querer saber de qualquer outra.

Você vai ficar profissional em bolos espatulados em buttercream. Vai se tornar muito mais que uma confeiteira comum e vai ser muito requisitada pelas clientes, que exigem trabalhos diferenciados.

O QUE EU VOU APRENDER NO CURSO?

Preparação

Tudo sobre ingredientes, utensílios e a preparação pra começar

Buttercream

Aprenda a trabalhar com a cobertura mais versátil e seus dois tipos mais conhecidos.

Decoração

O passo a passo pra fazer as decorações que encantam as clientes.

Apostila Completa

Todo o material de estudo em uma apostila completa

[BÔNUS] Sem Desperdício

Uma calculadora automática pra converter as medidas das receitas e evitar desperdícios.

3 Tipos de Massas

Como preparar uma massa estruturada, úmida e saborosa

Calda

Molhe o bolo na medida certa. Nada de massas secas ou bolos que racham.

Esculturas em Isomalt

Aprenda a fazer belíssimas esculturas em Isomalt que dão um toque especial nos seus bolos.

[BÔNUS] Tira Dúvidas

Participação livre em uma comunidade de tira dúvidas diretamente com a Bel.

[BÔNUS] Brownie Perfeito

Mini curso de brownies que podem ser feitos pra família ou pra revenda.

Recheio

Tipos e combinações especiais de recheios que os clientes mais pedem

Montagem

A maneira certa pra ter um bolo seguro e retinho, que pode ser transportado tranquilamente

Trabalho com Flores

Como Higienizar e Decorar com Flores, mantendo elas lindas até o momento da festa.

[BÔNUS] Desafio MMQB

Tenha acesso às 4 aulas gravadas do desafio Muito Mais que um Bolinho

[BÔNUS] Naked Cake

Curso de Naked Cake que pode ser feito em qualquer cozinha e as clientes amam.

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INSCREVA-SE NO CURSO

por 12x

R$ 28,94

ou R$ 297 à vista

  • Acesso ao curso Muito mais que um Buttercream

  • Comunidade para Tirar Dúvidas

  • Apostila Completa

  • Curso Brownie Perfeito

  • Desafio Muito Mais que um Bolinho

  • Curso de Naked Cake

de R$ 497

7

DIAS DE GARANTIA

INCONDICIONAL

Em até 7 dias após a compra, se você não gostar do que eu vou te ensinar, basta me enviar um e-mail que devolvo todo o seu dinheiro.

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